杭州大关小学的午饭，孩子们吃得好欢乐，许多家长心痒痒——

　　小学生午餐，能否再加点“创意佐料”？

　　□本报记者金丹丹

　　每个知道《窗边的小豆豆》的孩子，都特别羡慕小豆豆读的“巴学园”的“午饭时间”。

　　这么说吧，小豆豆们的午餐，都有“山的味道”和“海的味道”。

　　山的味道，就比如蔬菜啦，猪肉牛肉鸡肉啦，而海的味道，则是鱼啦，海味什么的。

　　每次午餐，孩子们都特别兴奋，吃饭前要唱饭前歌，吃饭时的氛围欢乐极了。

　　孩子吃饭开心，这可是最让妈妈们高兴的事了。

　　在杭州，也有个小学食堂很像小豆豆的巴学园食堂，不过，午餐的“山味”和“海味”，不用孩子们自带，食堂都会准备好，饭前唱着用餐歌，有小伙伴帮忙分餐，轻音乐伴奏，吃好了饭，还有“百步走”的饭后活动。

　　饭前唱用餐歌，饭后百步走

　　孩子们的午餐吃得很欢乐

　　这一学期，杭州大关小学申花校区的食堂开始启用了。因为新校区只有一、二两个年级，这个食堂目前是专为低年级160多位小朋友服务的。

　　“想让孩子们吃得有品位，这样幸福指数才高。”副校长周华说，吃饭不仅只是一种需要，还应该是一个人文明素养的体现。有一个好的用餐礼仪，对低年级的小朋友来说，非常重要，“希望吃出健康、习惯、文化、情趣和勤劳”。

　　老师们为孩子们准备了一首儿歌——《优雅用餐礼仪歌》。中午11点20分左右，孩子们出来排队：“排队洗手要快净，餐厅入场有序行。安静候坐位指定，节约粮食不挑品，享受食物感恩心。用餐完毕桌前洁，归还餐盘类分清，轻手轻脚谦让行。餐后校园步轻盈，成群结对寻开心……”

　　小朋友在大食堂里四人一桌坐定。每个班四名“午餐管理小助手”就开始行动了。穿上白褂子工作服，戴好帽子、口罩，帮着老师分发午餐给小伙伴。小助手们一脸严肃认真，盘子端得很稳。

　　伴着优雅的轻音乐，孩子们开始大口吃饭。

　　这一天的午餐主打是“山的味道”，有红烧狮子头、豆腐干咸菜和肉片胡萝卜花菜。

　　风卷残云过后，孩子们自己收拾餐具，然后四人一个小组到操场上“饭后百步走”。

　　周华说，对于午饭这件事，老师们想了很多招数。比如让“午餐管理小助手”分餐，是想让孩子们“吃出勤劳”，提升学生自我管理和自我服务的意识。有一些小奖励孩子们超受用，比如被评为“优雅用餐桌”的孩子，可以享受“优先开饭”，而连续四次评选为“优秀小助手”的同学，可以升级为“星级午餐助理”。

　　周华说，今年拱墅区教育局推出了“阳光午餐”计划，每100个学生配备一名专职食堂员工，让孩子们的午餐保质保量。

　　午餐除安全健康外

　　能不能再加点花样和创新

　　孩子们吃得开不开心，妈妈们最关心了。

　　昨天，本报记者也在孩子和家长中做了个小调查。有200多位学生和30多位家长参加。

　　“最喜欢的菜”和“最不喜欢的菜”是哪些？

　　“山的味道”中的肉类深受小朋友们喜爱，比如咖喱牛肉、土豆牛肉、红烧肉、糖排，都排在前几名，鸡肉类最受孩子们青睐。

　　孩子们“最不喜欢的菜”，比较集中的有豆芽、包菜、白菜、海带。有小朋友说，包菜口感不好，不是烧的时间太长变太软、就是炒得不够熟太硬。再比如说海带，有小朋友说，腥味太重。总之，说到这几个菜，小朋友就皱眉头。

　　“海的味道”当选的不多，有小朋友说，学校午餐“海味”不多，很大原因是老师担心鱼刺太多，不小心会卡喉咙。

　　油炸类，也是小朋友们热爱的，比如炸鸡腿、骨肉相连等等。不过，从调查看，妈妈们可不这么想。

　　“最不喜欢的菜”，妈妈们几乎都投给了鸡肉和油炸食品。有妈妈说，怀疑很多鸡肉都是打过激素的，而油炸类食品很不健康。

　　妈妈们还给了一些建议，在吃得安全、健康的基础上，还希望能多一点花样和创新。

　　家长陈女士说，品种再丰富一些，吃饭时间再长一些。小孩六年级了，功课多，急急忙忙吃饭容易消化不良。

　　家长林女士说，蔬菜种类偏少，经常吃包菜，多一点绿色蔬菜，油炸类要减少。

　　家长黄女士说，菜式可以再多样化一些，多考虑儿童心理，多一些童趣的烹饪，色香味俱全，能引起孩子食欲，并注重营养搭配就好了，一周一次西餐也可以尝试下啊。